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錦旗研發︱乳酸菌對酒精性肝炎小鼠導致的氧化壓力和炎癥之影響

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  • 來源:
  • 發佈時間:2021-01-28 11:40
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錦旗研發︱乳酸菌對酒精性肝炎小鼠導致的氧化壓力和炎癥之影響

【概要描述】酒精性肝炎促使宿主呈現高氧化壓力環境下,因此錦旗生物集團的研發中心,於體外試驗篩選出植物乳桿菌 TSP05、發酵乳桿菌 TSF331、羅伊氏乳桿菌TSR332具有最佳抗氧化壓力的菌株,進一步進行動物試驗。本研究通過酒精誘發酒精性肝炎的小鼠模式食用唾植物乳桿菌 TSP05、發酵乳桿菌 TSF331、羅伊氏乳桿菌TSR332配方並分析各項結果,並探討其對宿主肝臟保護的功能。

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  • 發佈時間:2021-01-28 11:40
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  酒精性肝炎促使宿主呈現高氧化壓力環境下,因此錦旗生物集團的研發中心,於體外試驗篩選出植物乳桿菌 TSP05、發酵乳桿菌 TSF331、羅伊氏乳桿菌TSR332具有最佳抗氧化壓力的菌株,進一步進行動物試驗。本研究通過酒精誘發酒精性肝炎的小鼠模式食用唾植物乳桿菌 TSP05、發酵乳桿菌 TSF331、羅伊氏乳桿菌TSR332配方並分析各項結果,並探討其對宿主肝臟保護的功能。

  

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實驗意義

  1 研究已知資訊

  長期過量飲酒,易引發酒精性肝炎和脂肪肝等代謝疾病。經由研究文獻發現,益生菌對肝臟損傷具有正向幫助。

  2 研究新發現

  我們研究發現,酒精性肝炎小鼠模式食用(植物乳桿菌 TSP05、發酵乳桿菌 TSF331、羅伊氏乳桿菌TSR332)益生菌可降低肝功能指標、改善血脂過高或酒精性脂肪肝情況、提升肝中抗氧化酵素和調節肝臟發炎反應。

  3 研究臨床應用

  我們研究證實,(植物乳桿菌 TSP05、發酵乳桿菌 TSF331、羅伊氏乳桿菌TSR332)益生菌可作為保護肝臟的輔助食品。

實驗設計

實驗內容

  1 實驗模式

  使用7周齡C57B/6N 小鼠(每組=7只小鼠),經酒精誘發酒精性肝炎小鼠模式,隨機分為1組正常小鼠模式(控制組),4組酒精性肝炎小鼠模式食用不同益生菌組(酒精誘發組、酒精+TSP05、酒精+TSF331、TSR332和酒精+ TSP05+TSF331+TSR332)、1組單獨食用益生菌(TSP05+TSF331+TSR332)目的為確認乳酸菌安全性。

  2 實驗流程

  實驗為期4周,除了控制組外,其他組別小鼠分別每日管灌8.2x10^9 CFU/kg/天乳酸菌。

  

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  3 檢測方法

  實驗第14天測其血液中肝功能天冬氨酸氨基轉移酶(Aspartate aminotransferase, AST)和谷丙轉氨酶(Alanine aminotransferase, ALT)和三酸甘油脂(Triglyceride, TG);28天測其肝中TG、抗氧化酵素榖胱甘肽(Glutathione, GSH)和谷胱甘肽過氧化物酶(Glutathione peroxidase, GPx)、發炎反應指標的細胞激素(Cytokine)和肝臟組織切片圖。

實驗結果

  1 血液肝功能相關數值分析

  酒精性肝炎小鼠在補充益生菌後第14天開始,食用益生菌的組別,顯著降低血液中的肝功能指標。結果證實,TSP05 、TSF331 + TSR332 、TSP05 + TSF331 + TSR332乳酸菌可改善酒精造成肝損傷。

  

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  A, alcohol; B, alcohol + TSP05; C, alcohol + TSF331 + TSR332; D, alcohol + TSP05 + TSF331 + TSR332; E, TSP05 + TSF331 + TSR332.

  2 血液和肝臟中TG分析

  酒精性肝炎小鼠在補充益生菌後,可顯著降低血液和肝臟中的TG指標;另外,肝臟組織切片可看出,補充益生菌後可顯著降低脂肪油滴累積。結果證實,TSP05 、TSF331 + TSR332 、TSP05 + TSF331 + TSR332乳酸菌可改善酒精造成血脂過高或脂肪肝的狀態。

  

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  TG在血清和肝臟的組別圖A, alcohol; B, alcohol + TSP05; C, alcohol + TSF331 + TSR332; D, alcohol + TSP05 + TSF331 + TSR332; E, TSP05 + TSF331 + TSR332.

  組織切片圖A.控制組, B, alcohol; C, alcohol + TSP05; D, alcohol + TSF331 + TSR332; E, alcohol + TSP05 + TSF331 + TSR332; F, TSP05 + TSF331 + TSR332.

  3 肝臟中抗氧化酵素分析

  酒精性肝炎小鼠在補充益生菌後,可顯著增加肝臟中的抗氧化相關酵素指標。結果證實,TSP05 、TSF331 + TSR332 、TSP05 + TSF331 + TSR332乳酸菌可利用抗氧化能力改善酒精引起高氧化壓力環境(高含量自由基)的狀態。

  

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  A, alcohol; B, alcohol + TSP05; C, alcohol + TSF331 + TSR332; D, alcohol + TSP05 + TSF331 + TSR332; E, TSP05 + TSF331 + TSR332.

  4 肝臟中發炎相關數值分析

  酒精性肝炎小鼠在補充益生菌後,可顯著降低肝臟中的發炎因子(TNF-apha及IL-6)和抗發炎因子(IL-10)。結果證實TSP05 、TSF331 + TSR332 、TSP05 + TSF331 + TSR332乳酸菌可以顯著改善發炎反應情形。

  

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  A, alcohol; B, alcohol + TSP05; C, alcohol + TSF331 + TSR332; D, alcohol + TSP05 + TSF331 + TSR332; E, TSP05 + TSF331 + TSR332.

研究結論

  乳酸菌(植物乳桿菌 TSP05、發酵乳桿菌 TSF331、羅伊氏乳桿菌TSR332)可以降低酒精性肝炎小鼠模式的肝功能指標、改善血脂過高或酒精性脂肪肝情況、提升肝中抗氧化酵素和調節肝臟發炎反應因子。

  文章已發表於: Exp. Ther. Med.21: 188, 2021.

  

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