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百億來百億去的高菌數時代 專家教你聰明選擇益生菌

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  • 來源:
  • 發佈時間:2021-04-14 10:18
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百億來百億去的高菌數時代 專家教你聰明選擇益生菌

【概要描述】A家廠商推出『2克就有500億益生菌的固體飲料』;B家公司給予『600億益生菌產品,經人體試驗發現腸道菌叢大量增加』;C家電商推出『整盒吃完,您將獲得1兆益生菌(5克/20包)』。

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  A家廠商推出『2克就有500億益生菌的固體飲料』;B家公司給予『600億益生菌產品,經人體試驗發現腸道菌叢大量增加』;C家電商推出『整盒吃完,您將獲得1兆益生菌(5克/20包)』。

  現在消費意識擡頭,各家產品比較,常見的消費問題出現「一包內容物有多少菌數?」、「菌數這麽少,有效嗎?」、「菌數不是最基本的要求嗎?」。

  對於市場上高菌數益生菌常見的迷思,本文讓您重新思考是否越多菌越有效。

01 菌數高相對腸道益生菌含量多嗎?

  許多廠商以主打【高菌數】為產品特色,強調產品幾億兆的菌。但其實益生菌由口食入後,要經過消化道胃酸和膽堿的考驗後,一路要保持活性才能順利抵達腸道。所以,一次食用高菌數益生菌,在通過消化道過程中,最後若無法在腸道中定殖,吃再貴再多的益生菌也是枉然。

  因此,聰明的消費者一定要選擇具有益生菌包埋和抗凍晶技術的廠家。錦旗生物所生產的益生菌使用獨家包埋及專利凍幹技術,包覆層共有三層:

  第一層

  非還原醣類,主要維持益生菌結構完整性。.

  第二層

  酪蛋白,給予益生菌在活化過程中的營養源,簡單來說就是當益生菌活化時所需的食物。

  第三層

  復合寡糖和多糖,阻絕環境壓力。菌粉主要都是休眠狀態,遇水就會活化起來,在保存 過程中最怕遇到水分,第三層的設計就是要確保益生菌是在腸道中才活化起來作用。

  另外,在量產益生菌過程中,活躍的菌必須進入休眠狀態穩定保存,因此會利用冷凍幹燥制成粉末,若沒處理好產生冰晶,可能會刺穿益生菌,導致益生菌死亡,此時再多的包覆技術都無法發揮作用,所以抗凍晶的技術是益生菌保存的重要關鍵。

  最後,也可註意益生菌是否有進行耐胃酸膽堿和細胞定殖的試驗,模擬益生菌是否可以確實到消化道作用才是主要目的。

  錦旗生物益生菌皆會進行耐胃酸膽堿和細胞定殖的試驗,模擬益生菌是否順利突破胃跟腸的pH值考驗且定殖於腸道中。

(益生菌的胃酸膽堿耐受性和腸道細胞定殖能力)

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  圖中左半部就是錦旗生物「護肝益生菌 PL0301」之單菌試驗,模擬益生菌進入消化道環境的存活率,結果發現益生菌在模擬腸胃道環境後不會造成大量益生菌死亡。

  右邊圖是模擬益生菌是否對腸道細胞看有高度吸附能力。一個視野下超過100個菌體就代表具有高吸附能力,表示益生菌可以在腸道中吸附及提升定殖率。

  當然也不該全盤推翻【高菌數】就是噓頭,在特殊狀況下,高菌數確實還是有存在必要,先前研究,給予500億和1000億不同菌數的嗜酸乳桿菌和幹酪乳桿菌21天於抗生素性腹瀉患者,結果發現,食用1000億高菌數的患者,改善腹瀉的天數顯著短於500億的受試者,高菌數運用特異性的腸胃疾病的臨床實例也是很常見 (Gao XW et al., 2010)。

02 追求高菌數,不如選擇科研實證的功能性益生菌

  2016 Sender 學者提出『人體中細菌和細菌細胞數量的修訂估算』,70公斤的人中的細菌總數為3.8* 1013。對於人類細胞,而細胞含量為3*1013,比值是1:1(Sender R et al.,2016)。

  另外,研究提出身體微生物組現在被認為是人體的一個虛擬器官, 微生物產生數千種代謝物,這些代謝物取代宿主的許多功能,從而影響宿主的健康 ( Belizário JE and Napolitano M, 2015)。

  特別是,人類胃腸道包含豐富多樣的微生物群落,聚集了超過100萬億個微生物,這些微生物組編碼超過300萬個基因(人類基因組由大約由23000個基因組成),且免疫細胞有80%分布於此,對於代謝和免疫功能有決定性影響力 (He M and Shi B, 2017)。

(人體部位微生物分布圖和菌叢失衡可能導致的疾病)

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  益生菌普遍大家認知為整腸健胃效用,現代益生菌時代漸漸轉向為功能性益生菌。什麽叫做功能性益生菌? 如同前面所敘述的,體內微生物的好壞或多寡,可直接改變身體的代謝和免疫能力,益生菌朝向多元化的功能性研究,如:口腔保健、調整過敏體質、調整身體脂肪或預防私密處感染等。

  錦旗生物品牌原料PRONULIFE®功能性益生菌,完全符合現代趨勢,PRONULIFE®功能性益生菌系列聚焦5大健康領域的痛點問題,包括消化道健康、免疫和過敏調理、泌尿生殖健康、口腔健康及代謝功能調理,提供最佳的原料益生菌解決方案。 列入PRONULIFE®功能性益生菌絕不馬虎,需先由體外試驗選拔出的潛力菌株,設定預估發揮生理功效的不同劑量進行動物試驗,從動物實驗確效結果決定人體試驗劑量,而PRONULIFE®功能性益生菌每日建議劑量50-200億之間,有此可知,與其選擇高菌數的產品,不如確認科研實證最適建議量食用,提供身體最大效益。

(PRONULIFE® 完美好菌 益生健康)

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參考數據

1.Belizário JE , Napolitano M. 2015 Human microbiomes and their roles in dysbiosis, common diseases, and novel therapeutic approaches. Front Microbiol.6: 1050.

2.Gao XW , Mubasher M , Fang CY, Reifer C, Miller LE. 2010 Dose-response efficacy of a proprietary probiotic formula of Lactobacillus acidophilus CL1285 and Lactobacillus casei LBC80R for antibiotic-associated diarrhea and Clostridium difficile-associated diarrhea prophylaxis in adult patients. Am J Gastroenterol.105(7):1636-41.

3.He M and Shi B.2017 Gut microbiota as a potential target of metabolic syndrome: the role of probiotics and prebiotics. Cell Biosci. 7: 54.

4.Sender R, Fuchs S , Milo R. 2016 Revised Estimates for the Number of Human and Bacteria Cells in the Body. 19;14(8):e1002533.

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